Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 1.0K valoraciones

Prep. 25min

Total 3h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Öl
30 g
Speckwürfel
200 g
Zwiebeln geachtelt
200 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Rindernacken in Stücken (3 cm)
800 g
Rotwein, trocken
150 g
Nelken
2
Tomatenmark
50 g
Bratenpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
50 g
50 g Bratensauce (Tube)
Rinderfond
300 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Champignons geviertelt
200 g
Möhren in Scheiben (2 mm)
300 g
Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Bandnudeln
500 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portionen

Proteína 42 g

Calorías 3607 kJ / 862 kcal

Grasa 44 g

Fibra 8.1 g

Carbohidratos 66 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slow Cooking mit Thermomix® TM6 25 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2h 50min

Smoked Gulasch mit Bacon

4h

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Boeuf Bourguignon

2h 45min

Saftgulasch vom Rind

2h 45min

Coq au vin

2h

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5h

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min

Slow Cooking Beef Madras

3h

Ochsenbäckchen

5h