Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- Öl zum Braten
- 900 g Wildgulasch
- Pfeffer zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter
- 50 g Kirschkonfitüre
- 2 TL Zucker
- 1 EL Tomatenmark
- 360 g Rotwein, trocken
- 4 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 800 g Rinderfond
- 100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
- 150 g Champignons, geviertelt oder geachtelt
- 40 g Speisestärke
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3597 kJ / 859 kcal
- Proteína
- 51 g
- Carbohidratos
- 27 g
- Grasa
- 54 g
- Fibra
- 3.3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Rotwein-Ente mit Feigen
50min
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1h 10min
Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce
50min
Lammkeule mit Reis und Bohnen
10 godz.
Ochsenbäckchen
5h
Wildschwein-Ragout
1h 30min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30min
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2h 20min
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45min
Winzertopf
2h 40min
Wildschweingulasch mit Nudeln
2h
Sauerbraten mit Spätzle
53 godz.