Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hummer Thermidore
Prep. 10min
Total 35min
4 Portionen
Ingredientes
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800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)Hummer gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)800 g
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Gruyère in Stücken80 g
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Schalotten halbiert60 g
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Butter weich50 g
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Limettenschale (opcional) abgerieben1 TL
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Mehl20 g
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Limettensaft10 g
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Weißwein, trocken50 g
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Dijon-Senf1 TL
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Sahne150 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Crème fraîche50 g
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1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)Hummersuppenpaste (opcional)1 TL
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
545 kcal /
2281 kJ
Proteína
49 g
Grasa
34 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
0.8 g
Grasas saturadas
20 g
Sodio
1797 mg
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