Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

3.8 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
100 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
30 g di miele
¼ di cucchiaino di pasta di wasabi pronta (opcional)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
4 filetto di salmone fresco con o senza pelle (circa 500-600 g)
1 - 2 pizzichi di sale marino
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 porro solo la parte bianca in quarti
20 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
300 g di grano saraceno
100 g di vino bianco secco

100 g di aceto
750 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo vegetale
40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 mazzetto di asparagi puliti
100 g di anacardi (opcional) tostati e non salati
30 g di semi di girasole
50 g di formaggio di capra sbriciolato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 63.7 g

Calorías 4171 kJ / 993 kcal

Grasa 51.9 g

Fibra 8.4 g

Carbohidratos 65.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il meglio del mese aprile 12 Recetas
Italia

Tutto completo 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35min

Tabulè di quinoa e tonno

40min

Pesce al vapore con verdure miste

1h 20min

Sorgo con platessa e arcobaleno di verdure

3h

Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

55min

Farro asparagi e frittatina in forma

45min

Riso Venere al profumo di mare

1h

Quinoa germogliata con verdure raw

51h 25min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1h

Insalata di quinoa e lenticchie

35min

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

25min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55min