Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco.

Bizcocho de nuez

• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura química en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 4 claras de huevo
• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
• 200 g de azúcar moreno
• 4 yemas de huevo
• 160 g de leche
• 1 chorrito de vainilla líquida
• 150 g de nueces peladas en trozos
• 30 g de sirope dorado

Cobertura de queso y chocolate blanco

• 150 g de chocolate blanco en trozos
• 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 500 g de queso cremoso
• 30 g de licor de naranja (tipo Cointreau®)
  o bien 30 g de zumo de naranja
• 50 g de azúcar glas