Fraisier

Fraisier

3.9 9 valoración

Prep. 1h

Total 4h

10 rebanadas

Ingredientes

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

150 g de mazapán de almendras verde
200 g de fresas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 3.8 g

Calorías 850.5 kJ / 202.5 kcal

Grasa 12.3 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 20.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

REPOSTERÍA 64 Recetas
México

También podría gustarte...

Tiramisù Italiano

5h 40min

Profiteroles

2h 15min

Tarta de requesón y canela

1h

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

2h

Genoise de almendras

1h

Fraisier

6h 20min

Pan vegano de caja

1h 20min

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2h

Pan de elote

1h

Choux y eclairs

1h 30min

Enchiladas de mole rojo

1h

Tempura de camarones y verduras

50min