Tatin de pera

Tatin de pera

4.2 22 valoración

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

caramelo líquido para caramelizar los moldes
6 peras (conferencia, blanquilla, etc.) descorazonadas
110 g de azúcar
40 g de mantequilla
½ cucharadita de canela molida
2 huevos
¼ cucharadita de azúcar vainillado
80 g de harina de repostería
600 g de agua (para el vapor)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5 g

Calorías 1077 kJ / 257 kcal

Grasa 8 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 41 g

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