Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Estofado de ciervo con setas
Prep. 10min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
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200 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
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70 g de vino tinto
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150 g de setas frescas variadas de temporada, cortadas en 2-3 trozos
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1 - 2 ramitas de tomillo fresco
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1 - 2 cucharaditas de orégano seco
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1 hoja de laurel seca
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10 g de vinagre de jerez
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15 g de cacao puro en polvo
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400 g de agua
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1 cucharadita de sal
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
260 kcal /
1089 kJ
Proteína
32 g
Grasa
12.1 g
Carbohidratos
3.3 g
Fibra
1.1 g
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