Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croquembouche monoporzione
Prep. 1h
Total 2h 40min
6 porzioni
Ingredientes
Bignè
-
di acqua250 g
-
di burro morbido a pezzi100 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00150 g
-
uova da 60 g4
Farcitura
-
di latte intero300 g
-
tuorli3
-
di zucchero80 g
-
di frumina30 - 40 g
-
stecca di vaniglia i semini½
-
di zucchero a velo20 g
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda250 g
Terminare la preparazione
-
di zucchero150 g
-
di acqua30 g
-
di succo di limone2 - 3 gocce
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
639.5 kcal /
2675.7 kJ
Proteína
10.4 g
Grasa
24.3 g
Carbohidratos
73.2 g
Fibra
1 g
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