Amok (Papillote de poisson)

Amok (Papillote de poisson)

4.7 13 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
1
d'échalotes
50 g
piment doux, épépiné
1
de galanga
10 g
feuilles de kaffir
3
de lait de coco (1 boîte)
350 g
de poisson coupé en dés
600 g
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
20 g
feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
6
de feuilles d'épinards frais
200 g
de chou chinois émincé
200 g
de cacahuètes, grillées et salées
30 g
de basilic thaï frais
12 feuilles
de riz thaï
300 g
d'eau
1000 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 420.2 kcal / 1765.3 kJ

Proteína 25.8 g

Grasa 16.3 g

Carbohidratos 42.2 g

Fibra 2.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Evasions gourmandes 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crabe farci aux herbes

Crabe farci aux herbes

1 godz. 20 min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1 godz.

Raviolis frits au crabe

Raviolis frits au crabe

40 min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1 godz.

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

30 min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1 godz. 50 min

Crevettes à la sauce aigre-douce

Crevettes à la sauce aigre-douce

1 godz. 15 min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1 godz.

Ragoût de poulpe méditerranéen

Ragoût de poulpe méditerranéen

1 godz. 35 min

Bouillon asiatique au poisson

Bouillon asiatique au poisson

35 min

Accras de julienne

Accras de julienne

45 min

Curry de crevettes à la citronnelle

Curry de crevettes à la citronnelle

35 min