Caldeirada (Fish Stew)

Caldeirada (Fish Stew)

3.6 17 valoración

Prep. 15min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

ling fillets (approx. 800 g)
4 - 6
4 - 6 white grouper, fillets (approx. 800 g)
ripe tomatoes 300 g diced, 400 g quartered
700 g
green pepper sliced
100 g
red pepper sliced
100 g
fine sea salt
1 tsp
garlic cloves
2
onions 150 g quartered, 150 g sliced
300 g
olive oil
30 g
fish stock cubes (for 0.5 l each)
1 ½
1 ½ tsp fish stock paste, homemade
dried bay leaves
1
dried chilli flakes (opcional)
1 pinch
floury potatoes peeled, sliced (1 cm)
1000 g
white wine
200 g
water
50 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 31 g

Calorías 1486 kJ / 356 kcal

Grasa 6 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Portuguese Classics 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Braised Cod with Thyme and Lemon

40min

Pollock with Potatoes, Savoy Cabbage and Citrus Sauce

1h

Prawns and Cuttlefish with Celery

30min

Brodet (Fish stew)

1h 15min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35min

Stir-fried Vegetables

10min

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50min

Veracruz Fish

30min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30min

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

50min

Fish Stew

45min

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1h