Dispositivos y accesorios
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Prawn Stir-Fry with Rice and Vegetables
Ingredientes
Five Spice Powder
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Sichuan peppercorns2 tsp
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dried fennel seeds2 tsp
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star anise3
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cinnamon sticks2
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cloves6
Prawn Stir-fry
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)5 g
-
garlic clove1
-
long red chilli halved, deseeded, to taste½ - 1
-
lime finely grated zest and juice½
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palm sugar to taste1 - 2 tsp
-
sesame oil4 tsp
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soy sauce1 tsp
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raw prawns, peeled deveined (see tip)300 g
-
basmati rice120 g
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water800 g
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red pepper cut in strips (1 cm x 3 cm)¼
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tenderstem broccoli cut in pieces (2 cm)3
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mangetout cut in pieces (2 cm)4
-
fresh green beans trimmed, cut in pieces (2 cm)50 g
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honey1 Tbsp
-
rice vinegar1 Tbsp
-
spring onion green part only, finely sliced, for serving1
-
fresh coriander leaf for serving
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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