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Scorfano in crosta di zucchine alla menta
Ingredientes
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10 foglie di menta fresca, lavate
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2 pizzichi di sale
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1 peperoncino secco piccante (opcional)
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1 spicchio di aglio
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 cucchiaio di vino bianco secco
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40 g olio extravergine di oliva + q.b.
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4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
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300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
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500 g di acqua
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
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Italia
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