Pollo con mole

Pollo con mole

4.4 10 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

8 porciones

Ingredientes

8 chiles secos desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
1 rama de romero sólo las hojas
1 rama de tomillo seco sólo las hojas
2 pimientas gordas
20 g de ajonjolí
½ rama de canela
20 g de almendras
20 g de pepitas de calabaza
20 g de cacahuates tostados sin sal
50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate en trozos
20 g de pasitas
½ bolillo seco en trozos
1 cda de sal fina
2 cubos de caldo de pollo
30 g de manteca de cerdo (opcional)
700 g de agua
50 g de tablilla de chocolate en trozos
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 34 g

Calorías 1390 kJ / 331 kcal

Grasa 13 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También podría gustarte...

Pollo con mole

Pollo con mole

1 Std.

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1 Std. 20 Min

Nieve de frutas

Nieve de frutas

10 Min

Arroz rojo

Arroz rojo

1 Std. 25 Min

Helado de Pasta de Morelia

Helado de Pasta de Morelia

10 Min

Birria

Birria

1 Std.

Mole pobre

Mole pobre

1 Std. 40 Min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1 Std. 45 Min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 Min

Gorditas de chicharrón

Gorditas de chicharrón

2 Std.

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 Std. 30 Min

Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

2 Std.