Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

4.5 4 valoraciones
Prep. 10min
Total 45min
4 porzioni

Ingredientes

  • di acqua
    500 g
  • di sale + q.b.
    ½ cucchiaino
  • di chicchi di quinoa
    150 g
  • di radice fresca di zenzero pelata
    10 g
  • di basilico fresco lavate
    4 - 5 foglie
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • spicchio di aglio (opcional)
    ½
  • di scalogno a fettine sottili
    30 g
  • di zucchine a dadini (0.5 cm)
    200 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di seitan a dadini
    100 g
  • di paprika dolce
    2 pizzichi
  • olive nere denocciolate (opcional) a metà
    10

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 274 kcal / 1146 kJ
Proteína 12 g
Grasa 12.7 g
Carbohidratos 28 g
Fibra 3.3 g

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