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Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
Prep. 30min
Total 50min
4 porciones
Ingredientes
-
de agua500 g
-
de sal fina1 ½ cdita
-
de papa en trozos600 g
-
filetes de salmón frescos, limpios (parox. 120-200 g cada uno)4
-
limón la ralladura y el jugo1
-
de pimienta recién molida y un poco más al gusto1 pizca
-
de echalots100 g
-
de mantequilla sin sal10 g
-
de champiñones en rebanadas300 g
-
de vino blanco seco50 g
-
de crema ácida50 g
-
de queso crema200 g
-
de nuez moscada en polvo2 pizcas
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
737 kcal /
3085 kJ
Proteína
45 g
Grasa
49 g
Carbohidratos
27 g
Fibra
4 g
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