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Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
Prep. 30min
Total 50min
4 porciones
Ingredientes
-
500 g de agua
-
1 ½ cdita de sal fina
-
600 g de papa en trozos
-
4 filete de salmón fresco, limpio (parox. 120-200 g cada uno)
-
1 limón la ralladura y el jugo
-
1 pizca de pimienta recién molida y un poco más al gusto
-
100 g de echalotes
-
10 g de mantequilla sin sal
-
300 g de champiñones en rebanadas
-
50 g de vino blanco seco
-
50 g de crema ácida
-
200 g de queso crema
-
2 pizcas de nuez moscada en polvo
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
45 g
Calorías
3085 kJ /
737 kcal
Grasa
49 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
27 g
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