Dispositivos y accesorios
Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
Prep. 30min
Total 50min
6 portions
Ingredientes
-
5 tranches de pain de mie blanc
-
500 g d'eau
-
150 g de blettes
-
6 œufs de ferme
-
50 g de persil frais
-
2 gousses d'ail
-
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
-
40 g de beurre
-
huile de friture
-
70 g de farine de riz
-
2 blancs d'œufs battus
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
11 g
Calorías
2013 kJ /
485 kcal
Grasa
38 g
Fibra
2 g
Carbohidratos
24 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs
12 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1h
Mille-feuille à l'abricot
45min
Financiers aux asperges vertes et oranges
1h
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1h 15min
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
2h
Ragoût de langouste
1h 35min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2h
Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin
3h 20min
Filets de rouget sauce safranée
45min
Dorade en croûte de sel
35min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Betteraves marinées aux framboises
1h 35min