Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.7 26 valoración

Prep. 10min

Total 1h 30min

10 raciones

Ingredientes

Adobo y salsa

20 g de melaza de cebada malteada

20 g de miel
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
1 cucharadita de maicena
30 g zumo de limón
20 g salsa de soja
20 g de agua
1 cucharada de salsa hoisin

Magrets

2 magrets de pato
250 g de agua

Crêpes

130 g de agua (y 20 g muy fría)
200 g de harina de trigo
1 - 2 pepinos con piel, en mitades y sin pepitas
3 - 4 cebolletas rectas tiernas
2 cucharaditas de maicena para espolvorear
1 cucharada de aceite de sésamo

Terminación

300 - 400 g de aceite para freír
2 - 3 cucharadas de salsa hoisin

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 14.5 g

Calorías 1493 kJ / 357 kcal

Grasa 25.3 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 17.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

2h 25min

Pollo teriyaki

2h 5min

Cinco especias chinas

10min

Dumplings de camarones (Xia jiao)

1h 15min

Ternera teriyaki con arroz

1h 40min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Bento tonkatsu (cerdo empanado)

1h

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min

Cerdo agridulce

45min

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min

Ternera con salsa de ostras para dos

15min

Pollo teriyaki al vacío

2h