Rollo de matcha
TM5

Rollo de matcha

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Ingredientes

Bizcocho

  • 90 g de harina de trigo
  • 20 g de fécula de maíz
  • ½ cdita de polvo para hornear
  • 1 cda de matcha
  • 110 g de azúcar refinada
  • 4 claras de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 30 g de leche, tibia

Relleno

  • 300 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
  • 20 g de azúcar
  • 1 ¾ cdas de matcha

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
7291 kJ / 1736 kcal
Proteína
40 g
Carbohidratos
225 g
Grasa
77 g
Fibra
2 g

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