Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

4.7 861 valoraciones
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni

Ingredientes

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g radicchio rosso a listarelle
  • 100 g di speck a cubetti o listarelle
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino rosso
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
  • 100 g di Taleggio a pezzetti

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 526 kcal / 2200 kJ
Proteína 14.6 g
Grasa 13.7 g
Carbohidratos 66.7 g
Fibra 2.3 g

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