Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

4.8 1.6K valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

70 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
80 g di cipolla bianca in quarti
150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
300 g di melanzana con la buccia ed a pezzi (2-3 cm)
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 6.1 g

Calorías 1360 kJ / 325 kcal

Grasa 27.2 g

Fibra 4.4 g

Carbohidratos 14.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Antipasti vegetariani 10 Recetas
Italia

Bimby best of 28 Recetas
Italia

Giro d'Italia 85 Recetas
Italia

Piatti freddi 102 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni

1h 5min

Peperoni ripieni alla barese

Peperoni ripieni alla barese

55min

Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

50min

Caponata

Caponata

1h 30min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

30min

Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane

30min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50min

Caponata di mele

Caponata di mele

50min

Melanzane e zucchine marinate

Melanzane e zucchine marinate

1h 35min

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

35min

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

50min