Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 20min

16 pieces

Ingredientes

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 142.2 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 622.8 kJ / 148.9 kcal

Grasa 11.3 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 6.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Afternoon Tea 15 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Platinum Jubilee 22 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Easter Cream Pastries

1h 15min

Peanut Butter Cheesecake Dip

5min

Sous-vide Pork Loin, Pears and Chocolate Sauce

2h 55min

Orange and Poppy Seed Yoghurt Dressing

5min

Rosemary Marinade for Beef

5min

Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

2h 10min

Pear Pastry with Cream Cheese

50min

Mini Laxpuddings

1h 10min

Kale Biscotti

1h

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10h 55min

Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

5h 45min

Easter Carrot Cheese Dip

15min