Vellutata fredda d'estate

Vellutata fredda d'estate

4.1 17 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
6 porzioni

Ingredientes

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
    3 foglie
  • di cipollotti a pezzi
    50 g
    50 g di scalogno, a pezzi
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di carota pelate e a pezzi (2-3 cm)
    150 g
  • di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2-3 cm)
    150 g
  • di sedano a pezzi (2-3 cm)
    80 g
  • di zucchine a pezzi (2-3 cm)
    200 g
  • di bietole (opcional) le foglie pulite
    50 g
  • di concentrato di pomodoro
    1 cucchiaio raso
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di acqua
    400 g
  • erba cipollina fresca tritata, a piacere

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 100 kcal / 418 kJ
Proteína 1.8 g
Grasa 8.5 g
Carbohidratos 4.1 g
Fibra 2.5 g

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