Bartolillos

Bartolillos

4.8 4 valoración

Prep. 30min

Total 2h 30min

18 unidades

Ingredientes

Crema

80 - 100 g de azúcar
500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo
50 g de harina
1 - 2 cucharaditas de azúcar vainillado
30 g de mantequilla

Masa y montaje

500 g de harina
100 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente, en trozos
1 pellizco de sal
25 g de azúcar
180 g de vino blanco
400 - 500 g de aceite para freír
2 cucharadas de azúcar glas (para espolvorear)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5 g

Calorías 1936 kJ / 462 kcal

Grasa 34.1 g

Fibra 0.8 g

Carbohidratos 32.9 g

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