Galettes de brocoli avec salsa de radis

Galettes de brocoli avec salsa de radis

4.3 78 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h 15min
4 portions

Ingredientes

La salsa de radis
  • de radis roses (160 g env.)
    1 bouquet
  • oignon rouge (60 g env.), coupé en deux
    1
  • de moutarde
    10 g
  • de vinaigre de vin blanc
    25 g
  • d'huile d'olive
    35 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de câpres au vinaigre égouttées
    15 g
Les galettes de brocoli
  • d'eau
    460 g
  • de brocoli en petits bouquets
    500 g
  • d'amandes décortiquées entières
    70 g
  • de farine de soja complète (comme substitut des œufs)
    30 g
  • de chapelure vegan
    20 g
  • de flocons d'avoine tendres
    30 g
  • de sel
    1 c. à café rase
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    ¼ c. à café
  • huile de friture

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 374 kcal / 1565 kJ
Proteína 14 g
Grasa 27 g
Carbohidratos 15 g
Fibra 9.2 g

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