Curry d'aubergine au poulet

Curry d'aubergine au poulet

3.9 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

800 g de filets de poulet coupés en morceaux (2-3 cm)
40 g d'huile d'olive
2 c. à café de zeste de citron vert
2 c. à café de pâte de curry à ajuster en fonction des goûts
400 g de lait de coco
200 g d'eau
2 - 3 feuilles de kaffir
1 petit piment rouge frais épépiné
1 tige de citronnelle fraîche coupée en deux
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce d'huître
400 g d'aubergines coupées en cubes (2-3 cm)
2 brins de basilic thaï frais ciselés
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 48 g

Calorías 2447.8 kJ / 589.2 kcal

Grasa 40 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 9.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Légumes & Co 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Polenta aux champignons et saint-jacques

20 min

Papillotes de merlan, quinoa et tapenade

1 godz.

Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

40 min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

40 min

Raviolis vietnamiens vapeur au porc

50 min

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

50 min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1 godz. 20 min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1 godz. 15 min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45 min

Salade thaïe aux crevettes

1 godz. 25 min

Tajine de daurade au citron confit

40 min

Spaghetti de carotte au pesto d’avocat

15 min