Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

4.6 16 valoración

Prep. 20min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

400 g de viande de lapin en morceaux (le devant, avec les os. Voir "Conseil(s)")
20 g de beurre
100 g de vin blanc sec
200 g d'eau
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de graisse de canard
1 c. à soupe de cognac
1 c. à soupe rase de romarin frais

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 10.5 g

Calorías 1082.4 kJ / 260.6 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 0.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°13 Au quotidien 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

24h

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48h

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7h

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2h 30min

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2h 30min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

Rillettes aux restes de pot-au-feu

2h 30min

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12h

Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

5h 30min

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2h 35min

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72h