![Little lemon cheesecakes Little lemon cheesecakes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DAED8CA9-CFF2-4232-A0DD-13B9B4FDA387/Derivates/e29724a0-1cd8-44ae-b4fa-cddaf4f3d42d.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Soaking
- 200 g raw cashews (see Tips)
- 100 g pitted Medjool dates (see Tips)
- 1 tsp salt
- filtered water, for soaking
Base
- 100 g tigernuts, skinned (see Tips)
- 1 pitted Medjool date
- 2 tsp pure maple syrup
- 2 tsp coconut oil
- 2 tsp raw cacao powder
- 1 tbsp filtered water
Lemon filling
- 150 g raw cacao butter
- 150 g lemon juice
- 150 g plant-based milk of choice
- 1 tbsp vanilla bean paste (see Tips)
- 1 pinch ground turmeric
- fresh raspberries, for decorating
- fresh blueberries, for decorating
- lemon slices, for decorating
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1280 kJ / 304.7 kcal
- Proteína
- 4.1 g
- Carbohidratos
- 18.2 g
- Grasa
- 23.9 g
- Fibra
- 5.7 g
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