Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 41 valoración

Prep. 15min

Total 3h 30min

24 portions

Ingredientes

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 143.6 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Grasa 15 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 27.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Polish cuisine: Desserts 6 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Berry marshmallow slice

Berry marshmallow slice

2h 30min

Layered Jaffa® slice

Layered Jaffa® slice

2h 30min

Granini slice

Granini slice

2h 15min

Baked cheesecake

Baked cheesecake

2h 55min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3h

Custard

Custard

10min

Crème brûlée

Crème brûlée

7h

Classic chocolate fudge

Classic chocolate fudge

3h 10min

Chicken broth with bread dumplings

Chicken broth with bread dumplings

1h 5min

Chocolate truffle cake

Chocolate truffle cake

2h 15min

Beef goulash with dumplings

Beef goulash with dumplings

1h 45min

Lemon or lime butter

Lemon or lime butter

15min