Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 42 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 30min

24 portions

Ingredientes

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 143.6 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Grasa 15 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 27.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Polish cuisine: Desserts 6 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Salted caramels

4h 40min

Berry marshmallow slice

2h 30min

Candy cane ice creams

49h 25min

Chocolate mint thins

2h 30min

Chocolate mousse soufflés

55min

Sultana, apple and custard pastries

2h 40min

Chocolate crackle surprise

2h 30min

Six-layer cake

5h 45min

L&P cheesecake

4h

Gluten free birthday sponge cake

1h 10min

Bee sting cake

6h 50min

Freckles

1h