Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 7 valoración

Prep. 25min

Total 13h

12 portions

Ingredientes

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 166.3 mg

Proteína 7.7 g

Calorías 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Grasa 26.9 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 12.8 g

Carbohidratos 39.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Roasted Red Pepper and Walnut Dip (Muhammara)

1h 10min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1h

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

15min

White chocolate and tropical trifle

1h 45min

Smokey Liptauer Canapes (Diabetes)

40min

Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)

9h 40min

Chicken and port pâté

1h 30min

Matcha Wreath Cookies (Metric)

1h

Smashed pea and bean dip

30min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15min