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Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos
Ingredientes
Salmão com crosta de amêndoa
-
4 lombos de salmão, descongelados s/ pele (150 g unid. aprox.)lombos de salmão fresco s/ pele (150 g unid. aprox.)4
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sumo de limão30 g
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azeite mais q.b. p/ untar40 g
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mostarda de Dijon20 g
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mel15 g
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dentes de alho2
-
sal½ c. chá de
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amêndoa s/ pele20 g
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pão cortado em pedaços50 g
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salsa5 g
Tagliatelle com espargos
-
água1200 g
-
1 cubo de caldo de legumescaldo de legumes caseiro1 c. chá de
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massa fresca tipo tagliatelle300 g
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espargos verdes cortados em pedaços (2 cm)250 g
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azeite1 c. sopa de
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limão (raspa e sumo)½
-
Salsa picada q.b. p/ guarnecer
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
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