Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

4.2 24 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

18 pezzi

Ingredientes

Bignè

150 g di acqua
50 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
120 g di farina
3 uova

Crema al radicchio

½ scalogno
50 g di speck
30 g olio extravergine di oliva
150 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di latte
45 g farina
20 g di burro a pezzi

Glassa al taleggio

100 g di Taleggio
200 g di latte
1 pizzico di pepe

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 5.1 g

Calorías 561 kJ / 134 kcal

Grasa 8.8 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 8.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Primavera in cucina 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

1h 35min

Muffin con prugne e pinoli

45min

Gnocchi alle ortiche

1h 10min

Clafoutis alle fragole (senza glutine)

1h

Frollini salati al formaggio, olive e pomodori secchi

1h

Pane alle 4 farine (senza glutine)

2h 40min

Torta della nonna (vegan)

4h

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4h 50min

Torta al cocco (vegan)

55min

Torta di zucca con farina di farro

55min

Muffin integrali alle mele (senza glutine)

45min

Focaccia alla farina di farro

2h 30min