Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Smoked salmon and preserved lemon choux buns
Prep. 25min
Total 1h 20min
12 pieces
Ingredientes
Salmon and ricotta filling
-
ricotta200 g
-
preserved lemon rind only, rinsed and chopped (approx. 1 tsp chopped)1 ½ pieces
-
smoked salmon100 g
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fresh dill leaves only2 sprigs
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ground black pepper to taste
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lemon juice1 tbsp
Choux pastry
-
water125 g
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unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)50 g
-
salt1 pinch
-
plain flour75 g
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eggs2
-
nigella seeds for sprinkling
-
egg lightly beaten1
Assembly
-
smoked salmon cut into pieces (3 cm)100 g
-
fresh dill for garnishing
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
126.4 kcal /
530.7 kJ
Proteína
8.1 g
Grasa
8.1 g
Carbohidratos
5.1 g
Fibra
0.4 g
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