Pork and gravy with red wine cabbage

Pork and gravy with red wine cabbage

4.0 54 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

pork scotch fillets (approx. 6 steaks)
700 - 800 g
salt plus extra to taste
1 ½ tsp
paprika
½ tsp
oil
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
pitted prunes plus 3 extra prunes
40 g
red cabbage cut into pieces
500 g
raisins
50 g
red wine
250 g
unsalted butter
30 g
white sugar
1 tbsp
whole cloves
4
red wine vinegar
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
3
tomato paste
20 g
water
400 g
potatoes (approx. 300-350 g), peeled and cut into 3-4 cm pieces
2 - 3
dried shiitake mushrooms or dried porcini mushrooms (see Tips)
6
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 907.8 mg

Proteína 31.7 g

Calorías 1562.7 kJ / 372.1 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 5.9 g

Grasas saturadas 5.8 g

Carbohidratos 26.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simply Delicious 88 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30min

Irish stew

1h 30min

Hunters' stew

1h

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1h 45min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25min

Beef, apricot and pine nut pastilla

1h 20min

Pork and apple cider stew

1h 40min

Beef and mushroom hot pot

2h

Warm beetroot dish

50min

Irish lamb stew

6h 20min

Beef "Burgundy"

40min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35min