Gratin de fenouil au fromage

Crumble de céleri-rave à l'indienne

Gratin de chou-fleur au kasha

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Gratin de poireaux au maquereau fumé

Velouté de céleri au stilton

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Papillotes de lieu et purée de céleri

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

Parmentier de poisson et chou vert

Purée de céleri

Mousseline de céleri-rave