Pizza de mascarpone y arándanos

Pizza de mascarpone y arándanos

3.8 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

2 unidades

Ingredientes

Masa

75 g de harina integral
270 g de agua templada
15 g de azúcar
30 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
450 g de harina de fuerza
25 g de levadura prensada fresca

Cobertura

60 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
240 g de queso mascarpone
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mantequilla salada (a temperatura ambiente)
350 g de arándanos frescos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1619.4 mg

Proteína 40.5 g

Calorías 7541.5 kJ / 18041.5 kcal

Grasa 70 g

Fibra 15 g

Grasas saturadas 47.3 g

Carbohidratos 259.5 g

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