Tacos de canasta

Tacos de canasta

4.5 33 valoración

Prep. 25min

Total 1h

10 porciones

Ingredientes

Salsa verde cruda

6 piezas de tomate verde
60 g de jugo de limón, recién exprimido
1 chile serrano
1 pizca de sal fina
50 g de cebolla blanca en trozos
30 g de hojas de cilantro, frescas

Relleno de chicharrón en pasilla

2 dientes de ajo pelados
2 chiles pasilla sin tallo ni semillas
400 g de jitomate saladet
1 cdita de sal fina (opcional)
20 g de aceite vegetal
200 g de chicharrón de cerdo seco, en trozos

Relleno de frijol

40 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
5 - 10 g de chile serrano sin tallo
30 g de aceite vegetal
350 g de frijoles cocidos reserve un poco del caldo de cocción
½ de sal fina

Tacos de canasta

125 - 150 g de aceite para freír el necesario
1 cda de hojuelas de chile seco de árbol
30 tortillas de maíz

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porciones

Proteína 20 g

Calorías 1865 kJ / 444 kcal

Grasa 17 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 54 g

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