Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

2.8 17 valoraciones

Prep. 20min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

Le fondant

500 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe rases de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La crème anglaise à la clémentine

1 clémentine non traitée, le zeste seulement
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.5 g

Calorías 1520.9 kJ / 364.6 kcal

Grasa 20.8 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 37.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Flan de butternut au citron

50min

Gâteau moelleux au cidre

1h 5min

Gratin de poire au chocolat et aux amandes

1h

Tarte à l'orange

12h

Poires farcies en papillote

35min

Rivani (gâteau de semoule à l'orange)

1h 15min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25min

Crème brûlée aux pralines roses

3h 15min

Poires duchesse

12h 25min

Tiramisu aux poires et crème de marron

35min

Flan au potiron et aux pommes

3h 30min

Îles flottantes, crème à la menthe

2h 10min