Versiones compatibles
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le fondant
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe rases de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur et égrainée
- 150 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
La crème anglaise à la clémentine
- 1 clémentine non traitée, le zeste seulement
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1520.9 kJ / 364.6 kcal
- Proteína
- 5.5 g
- Carbohidratos
- 37.8 g
- Grasa
- 20.8 g
- Fibra
- 3.1 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Crème renversée au chocolat
1h
Poires duchesse
12h 25 min
Crème brûlée aux pralines roses
3h 15min
Nougat de chèvre aux fruits frais
12 Std. 35 Min
Blancs-mangers au miel et aux agrumes
6 Std. 30 Min
Soufflé à la noix de coco, sauce chocolat
1h
Tarte aux fraises et lemon curd
1h
Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)
12 godz. 15 min
Crèmes brûlées à la crème de marrons
3sa 20 dk
Gratin de clémentine
30 min
Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté
25 min
Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande
3h