Versiones compatibles
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le fondant
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe rases de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur et égrainée
- 150 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
La crème anglaise à la clémentine
- 1 clémentine non traitée, le zeste seulement
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1520.9 kJ / 364.6 kcal
- Proteína
- 5.5 g
- Carbohidratos
- 37.8 g
- Grasa
- 20.8 g
- Fibra
- 3.1 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Crèmes brûlées à la crème de marrons
3h 20 min
Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame
5h
Semifreddo myrtilles et meringues
6h 30 min
Tarte au melon et muscat de Rivesaltes
2h
Blancs-mangers au miel et aux agrumes
6h 30 min
Crémeux au citron et suprêmes d'orange
35 min
Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel
2h 50 min
Tartelette à la mangue
4 Std. 45 Min
Perles du Japon mangue-pamplemousse
1 Std. 30 Min
Riz au lait à la fraise et aux pralines roses
1h 50 min
Tarte crémeuse aux fraises
2h
Flan au potiron et aux pommes
3h 30 min