Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

4.5 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Les brochettes

75 g de couenne de porc déshydratée
12 de belle crevette crue, décortiquée

12 gambas, décortiquées
1 blanc d'œuf battu
400 - 500 g d'huile de friture

La sauce à la mangue

1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
1 yaourt à la grecque
2 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14 g

Calorías 945 kJ / 226 kcal

Grasa 17 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les tapas 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

45min

Sandwich aux crevettes, au bacon et à la salade de chou

Ninguna valoración

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1h

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1h 20min

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

30min

Mousse poire-caramel beurre salé

2h 30min

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1h 45min

Bœuf en papillotes

30min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1h 15min

Tartare de saumon avocat-concombre

50min