Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 22 valoración

Prep. 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (opcional) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 56.1 g

Calorías 1891 kJ / 452 kcal

Grasa 17.8 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 16.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Elegante Natale 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cassoeula

Cassoeula

1h 25min

Salamelle all'uva

Salamelle all'uva

40min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Filetto di maiale e fragole

Filetto di maiale e fragole

1h 25min

Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro

Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro

50min

Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

2h 20min

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Lonza alla senape

Lonza alla senape

1h 5min

Risotto lardo e crescenza al miele

Risotto lardo e crescenza al miele

35min

Risotto champagne e melagrana

Risotto champagne e melagrana

50min

Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min