Moussaka de lentejas

Moussaka de lentejas

4.6 247 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 20min

6 raciones

Ingredientes

200 g de lentejas rojas partidas
500 g de agua
120 g de queso parmesano en trozos
50 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
150 g de pimiento en trozos
400 g de tomate troceado en conserva
120 g de vino tinto
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 berenjenas (en rodajas de 1 cm)
40 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
500 g de leche
40 g de harina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.64 g

Calorías 1428 kJ / 342 kcal

Grasa 22.64 g

Fibra 4.95 g

Carbohidratos 20.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Legumbres 12 Recetas
España

Legumbres 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Curry de garbanzos y verduras

25min

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1h

Pastel de lentejas

1h 55min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Crumble estilo indio

1h

Quiche de espinacas y tomates cherry

1h 45min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

45min

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1h

Chile sin carne

1h