Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Rotwein-Ente mit Feigen

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

Lammkeule alla Romana

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen