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Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
Prep. 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate2 - 3 rametti
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di olio extravergine di oliva40 g
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di scalogno40 g
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peperoncino rosso piccolo, senza semi1
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di aglio1 spicchio
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di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati½ rametto
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di melanzane a cubetti (1-2 cm)250 g
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di pesce spada a dadini (1-2 cm)250 g
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di sale½ cucchiaino
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di pasta secca tipo pennette320 g
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di vino bianco, secco100 g
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di pomodori perino, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)150 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
475 kcal /
1989 kJ
Proteína
22 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
61 g
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