Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa tahini
- 2 dientes de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 150 g de tahini
- 130 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
Pan r’gaif
- 180 g de agua
-
20
g de levadura prensada fresca
o bien 1 cucharadita colmada de levadura de panadería deshidratada instantánea (10 g) - 260 g de harina (y un poco más para espolvorear)
- ½ cucharadita de sal
- aceite de girasol para untar
Falafel
- 4 cebolletas en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- ½ guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 720 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
Terminación del pan r’gaif y los falafel
- 400 g de harina (y un poco más para espolvorear)
- aceite para freír
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2684 kJ / 641 kcal
- Proteína
- 21.1 g
- Carbohidratos
- 88.6 g
- Grasa
- 21 g
- Fibra
- 9.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Falafel con ensalada y salsa tahini
9 godz.
Curry de garbanzos rogan josh - India
25 Min
Falafel
1 godz.
Samosas vegetarianas
1 godz. 45 min
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2 Std. 30 Min
Falafel de garbanzos
13h
Garam masala - Subcontinente indio
5 Min
Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
10 Min
Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)
1 Std. 5 Min
Pita vegetariana israelí (sabich)
40 min
Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas
1 Std. 15 Min
Naan indio
1 godz. 40 min