Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 48 g

Calorías 2387 kJ / 571 kcal

Grasa 26 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

French Tradition on your Table 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Black-eyed bean stew with whole squid

5h 15min

Creamy Turkey Stew (TM6)

Ninguna valoración

Apple and Blackcurrant Pie

2h

Gochujang seafood risotto

1h

Berry Clafoutis (Anna) Metric

1h 35min

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6h 15min

Beef Stroganoff

1h

Pollock and Spinach Lasagne

1h

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min

Rabbit stew

1h

Baked spinach and eggs

40min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min