Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kofta
Prep. 30min
Total 50min
6 porciones
Ingredientes
Salsa
-
105 g de jocoque seco
-
300 g de yoghurt natural sin azúcar
-
2 dientes de ajo pelados
-
30 g de jugo de limón verde recién exprimido
-
½ cdita de sal fina
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
20 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para decorar
Kofta
-
20 g de hojas de perejil fresco
-
155 g de cebolla blanca en trozos
-
3 dientes de ajo pelados
-
1 ½ cdita de sal fina
-
¾ cdita de comino en polvo
-
1 cda de chile chipolte, seco molido
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
1000 g de carne molida de res1000 g de carne molida de cordero
-
aceite para freír el necesario
Decoración
-
6 piezas pan pita
-
1 lechuga francesa deshojada
-
2 jitomates guaje rebanados
-
½ pepino con piel y en rebanadas delgadas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 6 porciones
Proteína
258 g
Calorías
12828 kJ /
3054 kcal
Grasa
96 g
Fibra
30 g
Carbohidratos
330 g
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