Falafel de chícharo

Falafel de chícharo

4.8 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

10 porciones

Ingredientes

Aderezo de yogur

2 ¼ cditas de sal fina
10 g de aceite de oliva
½ cucharadita de pimienta negra molida
¼ cucharadita de eneldo seco
260 g de pepino pelado y sin semillas
4 ramitas de hierbabuena fresca
30 g de jugo de limón, recién exprimido
600 g de yoghurt natural sin azúcar

Falafel

440 g de garbanzos cocidos o enlatados
280 g de chícharos congelados
20 g de cilantro
15 g de hierbabuena fresca
25 g de chile cuaresmeño sin semillas
30 g de hojas de espinaca fresca
1 ½ cditas de semillas de comino
15 g de pan molido
2 cditas de sal fina
200 g de harina
160 g de cebolla
2 dientes de ajo
25 g de aceite de oliva
polenta
aceite para freír
10 piezas de pan árabe de comino ver receta en sección Básicas
jitomate en rebanadas
lechuga francesa cincelada
cebolla morada picada
salsa tahini preparada

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 16 g

Calorías 1684 kJ / 401 kcal

Grasa 7 g

Fibra 9 g

Carbohidratos 75 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recetas
México

También podría gustarte...

Albóndigas de Kale sin carne

30min

Falafel

1h 30min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13h 10min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2h 30min

Curry verde thai vegetariano

35min

Kebbes vegetarianos de habas

1h 40min

Falafel

55min

Hamburguesas de portobello

40min

Hamburguesas

45min

Bowl con falafel de lentejas y granada

2h 35min

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30min

Pozole de setas

1h