Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.5 15 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

Hojas de repollo rellenas de mijo

250 g de mijo en grano

250 g de bulgur
1200 g de agua
6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
180 g de cebolla en mitades
2 dientes de ajo
200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
20 g de mantequilla
1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Salsa

30 g de mantequilla
80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6 g

Calorías 1185 kJ / 283 kcal

Grasa 12 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 34 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas del mundo 72 Recetas
España

También podría gustarte...

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Papillotes de tofu en cama de verduras

30min

Remolacha fermentada

72h

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

20min

Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

35min

Seitán

4h 30min

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

3h 15min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

50min

Hinojo con tomates y aceitunas

45min

Goulash de soja con dumplings

1h 25min

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2h 10min