Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5 173 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

6 parts

Ingredientes

Le gâteau au chocolat

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (5 g)
600 g d'eau

La crème fouettée et la ganache au chocolat

315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 10 g

Calorías 2863 kJ / 684 kcal

Grasa 51 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 45 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vapeur à tous les étages 72 Recetas
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recetas
Francia

Vapeur à tous les étages 72 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Gâteau de Pâques

1h 55min

Gâteau aux 3 chocolats

2h 55min

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

21h 30min

Gâteau à la fraise

3h 35min

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2h 30min

Ganache au chocolat

20min

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

3h 15min

Bûche roulée vanille-chocolat

2h

Gâteau tout chocolat

5h 45min

Délice chocolat-coco

1h 30min

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

1h 45min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

1h 30min