Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

4.5 84 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

Les pommes aux épices

4 pommes à cuire (par ex. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
2 c. à café de sucre vanillé maison
4 étoiles de badiane
4 pincées de gingembre en poudre
4 clous de girofle
4 pincées de cannelle en poudre

Le bouillon de crevettes façon thaïe

150 g d'oignons coupés en deux
20 - 30 g gingembres frais émincé finement
1 piment frais épépiné
15 g d'huile d'olive
800 g crevettes roses, crues et décortiquées (garder la tête et les carapaces)
1400 g d'eau
40 g de vinaigre de riz
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 clous de girofle
1 étoile de badiane
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
2 pincées d'algues wakamé en flocons (opcional)
100 g de germes de soja frais

100 g de germe frais, autres
15 feuilles de coriandre fraîche

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21 g

Calorías 1242 kJ / 296 kcal

Grasa 6 g

Fibra 3.3 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vapeur à tous les étages 72 Recetas
Francia

Vapeur à tous les étages 72 Recetas
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20min

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

1h 40min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Bouillon de crevettes aux algues

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Bouillon asiatique au poisson

Bouillon asiatique au poisson

35min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Chop suey aux gambas

Chop suey aux gambas

1h

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25min

Soupe phô au poulet

Soupe phô au poulet

5h 10min

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25min

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe thaïe aux crevettes

Soupe thaïe aux crevettes

30min